Dýně v kuchyni, Halloween za dveřmi | Kam s dětmi – aktivity pro děti a jejich rodiče

Dýně v kuchyni, Halloween za dveřmi

Dýně sem, dýně tam, dýně kam se podíváš :). 

• DÝŇOVÁ POLÉVKA 

Co budeme potřebovat? Máslo, cibule, koření (sůl / zázvor / skořice / kari), dýně, vývar. 

Postup? V hrnci na rozpuštěném másle, necháme zeskovatět cibulku a přidáme nakrajenou dýni na kostičky. Dýni lehce orestujeme, přidáme koření (špetku soli, zázvoru, skořice a kari) a zalijeme vývare. Povaříme a rozmixujeme.

• DÝŇOVÉ HRANOLKY 

Co budeme potřebovat? Dyně, olivový olej, koření dle libosti. 

Postup? Dýně umyjeme, nakrajíme na hranolky, položíme na pečící papír (na plech), pokořeníme a pokapeme olivovovým oleje. Pečeme cca 15 - 20 minut, horký vzduch na 200 stupňů. 

• DÝŇOVÉ RIZOTO 

Co budeme potřebovat? Dýně střední velikosti, cibule, sůl, rýže, vývar, máslo, koření, parmazán, dýňová semínka.

Postup? Na pávničce rozpustíme máslo a na másle restujeme cibulku s dýni (na kostičky) až do uplného změknutí dýně. Poté přidáme rýži a zalijeme vývar (1:2 = jeden šálek rýže : dva šálky vývaru). V případě, že se vývar odpaří, dolijeme jej, než bude rýže „na skus“ a rizoto bude krémové. Před podáváním posypeme sýrem a semínky. 

A jaký je VÁŠ oblíbený recept z dýně?

Dobrou chuť, Karolína

25. 10. 2021