Dýně v kuchyni, Halloween za dveřmi
Dýně sem, dýně tam, dýně kam se podíváš :).
- DÝŇOVÁ POLÉVKA
Co budeme potřebovat? Máslo, cibule, koření (sůl / zázvor / skořice / kari), dýně, vývar.
Postup? V hrnci na rozpuštěném másle, necháme zeskovatět cibulku a přidáme nakrajenou dýni na kostičky. Dýni lehce orestujeme, přidáme koření (špetku soli, zázvoru, skořice a kari) a zalijeme vývare. Povaříme a rozmixujeme.
- DÝŇOVÉ HRANOLKY
Co budeme potřebovat? Dyně, olivový olej, koření dle libosti.
Postup? Dýně umyjeme, nakrajíme na hranolky, položíme na pečící papír (na plech), pokořeníme a pokapeme olivovovým oleje. Pečeme cca 15 - 20 minut, horký vzduch na 200 stupňů.
- DÝŇOVÉ RIZOTO
Co budeme potřebovat? Dýně střední velikosti, cibule, sůl, rýže, vývar, máslo, koření, parmazán, dýňová semínka.
Postup? Na pávničce rozpustíme máslo a na másle restujeme cibulku s dýni (na kostičky) až do uplného změknutí dýně. Poté přidáme rýži a zalijeme vývar (1:2 = jeden šálek rýže : dva šálky vývaru). V případě, že se vývar odpaří, dolijeme jej, než bude rýže „na skus“ a rizoto bude krémové. Před podáváním posypeme sýrem a semínky.
A jaký je VÁŠ oblíbený recept z dýně?
Dobrou chuť, Karolína
25. 10. 2021
> Komentáře