Domácí smrčkový sirup
Na výrobu smrčkového sirupu budeme potřebovat:
- zavařovací sklenici
- cukr
- citrón
- mladé smrčkové výhonky
- celofán a gumičku
Postup:
- Výhonky omyjeme studenou vodou.
- Připravíme a pořádně vymyjeme sklenici. Dle velikosti sklenice = množství výhonků, cukru i citrónu.
- Do připravené sklenice postupně skládáme vrstvy výhonků, cukru a koleček citronu, než bude plně naplněna.
- Plnou sklenici jemně stlačíme rukou a převážeme celofánem.
- Celou sklenici postavíme na okno a necháme odpočívat po dobu 2 – 3 týdnů.
- Jakmile bude tekutina ve sklenici hnědnou / zlátnout je čas.
- Sklenici otevřeme a její obsah přecedíme přes sítko nebo plátýnko.
- Celý proces je u konce. Sirup je hotov. Slijeme jej do lahviček a skladujeme v chladu.
Kdy a kam na smrčkové výhonky?
Ideální období je v prvních teplých měsících květen / červen, kdy se jehličnané stromy probouzení v životu. Na sirup se sbírají světle zelené mladé výhonky smrku, ideálně v délce 5 cm. Doporučujeme sbírat někde v lese, popř. na méně frekventovaných místech bez přítomnosti prachu.
Doporučení?
Smrčkový sirup je ideální jako prevence proti kašli, rýmě nebo nachlazení. Doporučuje se jedna čajová lžička každé ráno. Chutná skvěle (sladce) takže ani děti nebudete muset moc přemlouvat.
V čem spočívá jeho kouzlo?
Mladé smrkové výhonky obsahují velké množství vitamínu C, díky tomu jsou skvělým pomocníkem při nástupu nachlazení a kašli. Uvolňují dýchací cesty a usnadňují vykašlávání.
Očima odborníků?
Dle odborníků doma vyrobený smrčkový sirup může zmírňovat revma a pomoc s tišením bolesti končetin a svalů. Celkově napomáhá, odvádí z těla toxické látky a posiluje imunitu organismu.
Pěkný den všem,
Karolína
24. 5. 2021
> Komentáře